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Plasmolyse & Deplasmolyse [Biologie, Oberstufe]
Das Wichtigste aus dem Video
Transkriptautomatisch erstellt · 59 Zeilen
- [Musik] in diesem video soll es um die plasma löse und die plasmodien gehen und erst
- mal begrifflichkeiten klasse nyse was versteht man darunter plasma lösen meint das schrumpfen des zytoplasma und die ablösung der plasma membran von der
- zelle durchaus modischen austritt von wasser erst mal ganz wichtig das phänomen ist auf zellen mit starrer zellwand beschränkt also pflanzenzellen
- bakterien pilzen aber nicht ob tierische zellen und warum das so ist dann werde ich nochmal später darauf zurückkommen links erkennt man die platte modus
- relativ gut also dass tito plasmas das gelb gefärbt das ist bereits geschrumpft und die plasma membranen die das zytoplasma umgibt hat sich von der
- zellwand gelöst ausnahmen sind diese fäden die ihr seht das sind die sogenannten action reden an diesen stellen findet also noch
- kontakt statt von der zellmembran beziehungsweise der plasma membran und der zellwand das hat etwas damit zu tun dass wasser aus der zelle tritt und das
- gucken wir uns jetzt auf einer molekularen ebene mal an der prozess der klassengröße den kann man auch im alltag beobachten zb wenn man knackigen
- frischen salaten dressing tut zum beispiel in eine salzige salatsauce dann könnt ihr schnell erkennen auch dort tritt wasser aus dem salat aus und
- dieser wird dann ganz schnell weg sagen wir mal das ist der salat um den es geht und der salat besteht natürlich aus vielen pflanzlichen fällen zählen sind
- jetzt super schematisch dargestellt bilden nicht die realität ab aber es reicht für eine erste erklärung in diesem zusammenhang und noch ein paar
- begriffe wichtig zb selektive permeabilität also membranen der pflanze sind selektiv permira belassen manche stoffe durch und manche nicht in der
- regel kann zum beispiel wasser eine zellmembran immer passieren größere stoffe aber nicht auch das ist in der realität noch
- deutlich komplexer und die durchlässigkeit von stoffen durch die bio membran ist vor allem an ihrem chemischen aufbau gekoppelt wichtig auch
- intrazellulären heißt innerhalb der zelle in tränen und extra cellular raum ist der raum außerhalb der zelle da wird auch häufig schon mal inter
- cellular raum genannt hinter zwischen zwischen den zellen ist aber nichts anderes wie außerhalb der zelle oben ist die ausgangssituation dargestellt die
- blauen punkte stellen die wassermoleküle da und der größere ja dunkel orange punkt einsatz teilchen sowohl innerhalb als auch außerhalb herrscht die gleiche
- konzentration an gelösten stoffen einsatz teilchen kommt auf 8 wasserteilchen dass mein mann auch isotonisch also gleich konzentriert
- da möchte auch noch kurz drauf eingehen die gleiche konzentration erscheint auch logisch wenn man bedenkt dass die salz teilchen so groß sind und die
- zellmembran und die zellwand nicht passieren können die wasserteilchen aber schon und denkt in dem zusammenhang an die diffusion diffusion meint die
- zufällige ungerichtete bewegung von teilchen die auf kurz oder lang zu einem gleichgewichtszustand führen wenn wir in der zelle 12 wasserteilchen hätten und
- im extra cellular raum 4 teilchen das bewegen sich alle wassermoleküle zufällig und spontan und die wahrscheinlichkeit ist ja eine höhere
- das meerwasser teilchen aus setzte fundieren als in die zelle so dass sich irgendwann die konzentration auf beiden seiten ausgleichen
- das heißt natürlich nicht dass jetzt nichts mehr passiert auch jetzt werden immer mal wieder wassermoleküle durch die membranen sich bewegen aber
- insgesamt immer die gleiche anzahl in beide richtungen so dass die konzentration dieselbe so jetzt kommt die salatsoße sind so natürlich ändert
- sich jetzt die konzentration außerhalb der zelle durch die salz teilchen sagen wir mal jetzt kommen viel salz teilchen auf 8 wasserteilchen die konzentration
- an gelösten stoffen ist hier jetzt höher das nennen sich auch hypertonie höher konzentriert gegenüber dem zellinneren welches hypotonie also niedriger
- konzentriert ist das sympathische medium verursacht ein osmotischen druck und so das wasser in richtung des katholischen mediums diffundiert also aus der zelle
- und der salat der wirt weg wasser diffundiert dabei immer ins hypertonie medium aber warum ist das so eigentlich ist das ganz einfach auch
- wenn die pflanzenzelle gegenüber dem zell äußeren photonisch ist also geringer konzentriert das wasser ist in der zelle höher konzentriert verhältnis
- acht wasserteilchen auch ein salz teilchen als im vergleich außerhalb der zelle acht wasserteilchen auf 4 salz moleküle und die folge ist dass wasser
- entlang bzw mit dem konzentrations gefälle links hoch rechts niedrig durch die zellen nach außen diffundiert auch hier wieder das prinzip der osmose das
- bestreben eines konzentrations ausgleiches die teilchen die haben eine gewisse eigenbewegung nennt sich branche molekular bewegung bundes sind einfach
- mehr wasserteilchen konzentriert innerhalb der zelle so dass es dann wahrscheinlicher ist dass aufgrund dieser eigenbewegung die meerwasser
- teilchen nach außen diffundieren als umgekehrt wasser diffundiert so lange in den extra cellular orbis die konzentration ausgeglichen
- der einfachheit halber nehmen wir jetzt einfach mal zwei salsa latin und vier wasserteilchen heraus das verhältnis bleibt ja trotzdem noch das gleiche und
- man kann es jetzt ein bisschen einfach errechnen jetzt müssen vier wassermoleküle aus der zelle diffundieren so dass das
- konzentrations verhältnis wieder ausgeglichen 4 wasserteilchen kommen auf einen salz teilchen ich denke das ist jetzt ausführlich
- genug man könnte jetzt noch darauf eingehen dass man die salz und wassermoleküle nicht so ganz isoliert betrachten darf das stimmt auch salz
- natriumchlorid nacl diese jungen lagern sich um das wasser an und lösen dann die bindung zwischen dem wasser aber wie gesagt das reicht jetzt an der stelle
- gucken uns noch einmal die bilder von wikipedia an die plasma lyse ist jetzt klar häufig muss man in der schule dazu
- mikroskopieren zum beispiel rote zwiebel zellen die in einer salz oder zucker lösungen gelegt werden das ergebnis ist das gleiche wie der
- salat dressing gelegt wird vergleicht man das foto mit der zeichnung fällt direkt die schwäche der schemata zeichnung auf nase die vakuole
- die sn qualität viel größer und gerade bei isotonischen verhältnissen nimmt die chance sechs siebtel der ganzen zelle
- ein also viel viel größer als dort abgebildet dieser prozess ist reversibel kann also auch wieder rückgängig gemacht
- werden dazu muss man nur die osmotischen verhältnis umkehren also den salat in einer umgebung tun die ökonomisch also
- geringer konzentriert ist als der salat das kann man ganz leicht erreichen wenn man salat anschließend nämlich in reines wasser legt oder diskutiertes wasser da
- sind ja ganz wenige stoffe gelöst sodass dann innerhalb der zelle die konzentration hypertonie zell waren verhindert das platzen der zelle und
- gleichzeitig wird eindruck in der zelle aufgebaut der nennt sich turbo und diesel turbo der verhindert dass weitere eindringen von wasser in die zelle und
- gleichzeitig hält jede pflanze seine äußere form vor allen dingen durch diesen innendruck sodass der normalzustand der pflanze ein
- hypothetisches außen mediums und jetzt wird auch noch mal klar warum sich diese vorgänge nur auf zellen mit stammzell beim beschränken
- tierische zellen können wir eine begrenzte menge an wasser aufnehmen denn die zehen die nebenan volumen zu weil die zellwand nicht da ist und dieses
- volumen irgendwie begrenzt und irgendwann ist das volumen so groß dass die zelle platzt
- zusammenfassend lässt sich sagen dass plasma ließ und die plasmide reversible prozesse sind die sich auf zellen mit zellwand beschränken um die zellwand ist
- so unglaublich wichtig und auch der tour wurde dadurch aufgebaut wird der erreicht nämlich bei pflanzen werden bis zu sieben bar und das ist dreimal mehr
- als bei einem autoreifen ursache für die plasma löse ist die osmose also die diffusion von wasser durch einen selektiv per membran in bezug auf den
- salat kann man sagen salat dressing sollte man dann doch erst kurz vorm servieren dazu geben ist der salat baic lässt sich vielleicht retten indem man
- ihn den destilliertes wasser liegt und man kann sich das wissen ja auch irgendwie anderweitig beim kochen zu nutze machen wie zb auberginen oder
- zucchinis wenn man über diese nämlich schon vorher salz streut wird ihnen das wasser entzogen und dann werden die beim anbraten weicher