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Biomembran - Aufbau und Funktion [Biologie, Oberstufe]
Das Wichtigste aus dem Video
Transkriptautomatisch erstellt · 105 Zeilen
- in diesem video geht es um den aufbau und die funktion der bio membran wenn ihr den aufbauen die funktion gut
- versteht dann könnt ihr auch was stehen warum manche stoffe die bio membran passieren können andere aber nicht
- das video bildet also die grundlage für das thema stoff transport durch die bio membran dass sie wahrscheinlich hier
- nach dem unterricht thematisieren werde hierzu gibt es auch videos auf dem kanal dir in der video beschreibung findet
- vielleicht manche von euch zellmembranen statt bio membrane in die suchleiste eingegeben einen kleinen unterschied
- gibt es zwischen den beiden begriffen die zellmembran als die membran in die zelle umgrenzt wohingegen die bio
- membran als grund für biologische membranen zu verstehen ist membranen also die neben der zellmembran auch
- andere zellorganellen umhüllen die zellmembran ist also ebenso wie die membrane die die anderen
- zellbestandteile der zelle umhüllen eine bio membran eine bio membran besteht aus drei hauptbestandteilen lipiden
- proteinen und kohlenhydraten die grundstruktur bildet eine phospholipide doppelschicht also eine doppelte aus
- bolivien bestehende schicht im fall der zellmembran und trennt diese das zytoplasma im zellinneren von der
- extrazellulären flüssigkeit außerhalb der zelle phospholipide bestehen aus zwei bereichen aus einem hydrophilen
- polaren kopf und langen hydrophoben und polaren fettsäure schwänzen profi kann man mit wasser leben übersetzen denkt an
- dem begriff pädophil wohingegen die fettsäure schwänze hydrophob also wasserabweisend sind und weil sowohl das
- südplatz malen größtenteils aus wasser besteht und auch der extrazellulären also der raum außerhalb der zelle ein
- wässriger bereich ist sind die phospholipide der doppelschicht so angeordnet dass die wasserliebenden
- köpfe auch zu den wässrigen bereichen orientiert sind und die wasser abweisenden fettsäure schwänzen innen
- liegen und damit sozusagen geschützt vor dem kontakt mit wasser zu die leute die es nicht so chemisch erklärt haben
- wollen müssen an dieser stelle jetzt mal ein bisschen vor spur damit man versteht was eigentlich hinter
- dem begriff hydrophil und polar steckt mal ein bisschen chemischer formuliert und beispiel wassermoleküle erinnert
- euch sowohl der bereich innerhalb der zelle bzw des zellorganellen als auch außerhalb ist festlich und besteht aus
- vielen wassermoleküle ein wassermolekül besteht aus zwei wasserstoffatomen und einem sauerstoffatom und diese wiederum
- besitzen elektronen und wobei die zwei wasserstoffatomen über eine elektronen paarbindung an der sauerstoff atome
- gebunden sind die bindung zwischen den zwei wasserstoffatomen und einem
- sauerstoffatom in einem wassermolekül ist eine polare bindung weil sich gegensätzliche ladung an beiden enden
- der bindung ausbilden da sauerstoff ende hat eine leicht negative teil ladung und das wasserstoff ende es leicht positiv
- geladen diese polare bindungen kommt durch die unterschiedliche elektro negativität der
- atome sauerstoff und wasserstoff zustande elektro negativität ist die
- anziehungskraft die ein atom in einer bindung auf die bindenden elektronik es ist ja so ein bisschen so als würden
- beide atome tauziehen um die elektronen und sauerstoff hat eine elektro negativität von 3,5 wasserstoff hingegen
- nur eine elektro negativität von 2,1 sauerstoff also als der elektro negativere partner hat eine höhere
- anziehungskraft gewinnt sozusagen das tauziehen wodurch die elektronen des wasserstoffs zum sauerstoffatom
- hingezogen werden aufgrund der ungleichmäßigen verteilung der elektronen ist das sauerstoffatom
- also leicht negativ klar aufgrund der elektronen des wasserstoffs und das wasserstoffatom leicht positiv
- geladen klar denn die elektronen fehlen hier ja quasi werden elektronen mehr zu einem
- atomkern gezogen ist das ergebnis eine polare bindung ein wassermolekül ist also ein polaris molekül mein name ist
- auch ein depot das aufgrund seiner popularität mit anderen polaren wassermolekülen über schwache
- anziehungskräfte in form von so genannten wasserstoffbrücken ins agiert und jetzt kann man sich leicht
- vorstellen was passiert wenn andere polare moleküle die ebenfalls unterschiedliche teilladungen innerhalb
- des moleküls ausbilden wie zb der polare phosphat teilte kopf des fonds politik mit wasser interagieren sie verhalten
- sich ganz ähnlich wie die wassermoleküle und gehen damit auch wechselwirkung mit den wassermolekülen ein weil polare
- moleküle auf diese weise mit wasser in wechselwirkung treten können werden polare moleküle auch als hydrophile also
- wasser liegend bezeichnet und deshalb findet ihr die beiden begriffe polar und hydrophil auch immer zusammen die
- fettsäure schwänze bestehen übrigens aus einer langen kohlenwasserstoff kette kohlenstoff abgekürzt mit c hat eine
- elektro negativität von 2,5 wasserstoff eine elektro negativität waren 2,1 die anziehungskraft beide atome auf die
- jeweils anderen elektronen des partners ist also relativ ähnlich mit der folge dass sich die elektronen relativ
- gleichmäßig auf die beiden atome teilen das molekül ist unklar und solche moleküle neigen eher dazu miteinander
- also mit anderen und polaren molekülen zu interagieren und statt sich mit den polaren wassermolekülen zu umgeben
- deshalb nennt man diese moleküle auch hydrophob also wasser feindlich oder auch im umkehrschluss lee profil weil
- sie sich gut in fett lösen aufgrund dieser eigenschaft kann man jetzt viel besser nachvollziehen dass
- phospholipide in einem wässrigen milieu nur so existieren können dass sie eine doppelschicht auch bilal genannt bilden
- bei der die fettsäure schwänze miteinander in wechselwirkung treten während sich die polaren köpfe nach
- außen hin zum wässrigen milieu orientieren ausgehend von diesem grundbaustein der
- bio membran lässt sich wohl die bereits wichtigste funktion ab bleiben nämlich die kompartimenten verfügen über viele
- verschiedene kompartimenten also durch eine membran abgetrennte bereiche in einer zelle dem man auch als sell
- bestandteile bzw zellorganellen bezeichnet eine bio membran sorgt also dafür dass sie die jeweiligen
- zellorganellen bzw die zelle nach außen hin abgrenzt sie trennt also den bereich innerhalb des zellorganellen und den
- bereich außerhalb des zellkerns bzw der zelle in zwei kompartimenten und damit auch in zwei verschiedene reaktions
- räume innerhalb der zelle bzw der zellorganellen können so andere stoffwechselprozesse ablaufen als
- außerhalb der zelle und auch wichtig sie können unabhängig voneinander und damit auch gleichzeitig ablaufen
- in dem video über die zellorganellen in tierischen zellen habe ich das beispiel beim kochen gegeben stellt euch vor ihr
- kocht in einem job als kompliment könnt ihr nudeln kochen gleichzeitig gewährleistet die fahne als weiteres
- küchengerät bzw organe dass sie in dieser fleisch oder gemüse an bracken könnt durch die trennung in zwei
- kompartimenten können beide vorgänge auch bei unterschiedlichen bedingungen ablaufen das fleisch kann beispielsweise
- bei starker hitze scharf angebrannt werden und die nudeln aber nur bei mittlerer hitze vor sich hin köcheln
- auch die bio membran bewirkt sodass sich die bedingungen zb die hohen konzentration im zellinneren und im zell
- äußeren unterscheiden können und diese unterschiedlichen inneren milieus aufrechterhalten werden können auf grund
- des chemischen aufbau einer bio membran kann man zudem schon etwas über die permeabilität also die durchlässigkeit
- von manchen stoffen ableiten die membranen sind aufgrund ihres und polaren hydrophoben innenbereichs perm
- abel also durchlässig für kleine und polare moleküle wie zum beispiel sauerstoff oder kohlenstoffdioxid
- erinnert euch und polare substanzen interagieren er mit anderen und polaren stoffen interagieren also viel eher mit
- dem unklaren hydrophoben innenbereich der doppelmembran als mit den polaren köpfe wasser hingegen kann als polare
- substanz ebenso wie andere hydrophile teilchen nur sehr langsam durch den hydrophoben innenbereich diffundieren
- auch wenn es häufig heißt dass die bio membran für wasserdurchlässig ist eigentlich erfolgt der großteil der
- wasser durch fusionen durch spezielle bochum die man auch als aqua purine bezeichnet die eigenschaft und zugleich
- funktionen der bio membran nur bestimmte stoffe durch sie hindurch passieren zu lassen bezeichnet man auch als semi perm
- rbl bzw noch korrekter selektiv per me abel denn sie es weder zur hälfte durchlässig
- noch lässt sie die hälfte der substanzen hindurch sondern der durchtritt erfolgt selektiv manche stoffe gelangen hindurch
- anderen bleibt der durchgang verwehrt um den transport durch die bio membran auch solchen stoffen zu ermöglichen sind in
- bio membranproteine als weiterer bestandteil erforderlich auch die aqua purine mit hilfe derer wassermoleküle in
- die zelle bzw aus setzte litti fundieren könnten sind proteine man unterscheidet diese je nach lage in
- integrale proteine die entweder teilweise in die lipid doppelschicht einkaufen oder als transmembran protein
- mit ihrem hydrophoben bereich die gesamte lipid doppelschicht überspannen und periphere proteine in die der
- membranen nur auf gelagert und entsprechend nicht in die doppelschicht eingebettet sind proteine einer bio
- membran können ganz vielfältige funktionen aus ihm als kanal oder transportproteine gewährleisten sie wie
- gesagt dass bestimmte moleküle durch die membran nach außen oder nach innen transportiert werden können
- darüber hinaus gibt es rezeptor proteinen sie empfangen signale und leiten sie weiter findet beispielsweise
- ein hormon anders rezeptor protein an der membran seite lang an das protein seine räumliche struktur ändern und so
- eine stoffwechsel reaktion auslösen zum beispiel eine hormon antwort ein weiterer bestandteil von biomethan sind
- kohlenhydrate diese können entweder an membranproteinen dann nennt man sie
- glykoprotein oder an lipiden ändern man sie auch glykol lipide gebunden seien so oder so sie ragen in den extra
- cellular also den raum außerhalb der zelle hinein wo sie mit substanzen der umgebung interagieren können sie den als
- erkennungslied für andere zellen und moleküle man darf sich eine bio membranen nicht
- starr vorstellen aufgrund des hydrophoben in bereiches in der membran durch die fettsäuren der phospholipide
- ist die membranen etwa so flüssig wie maschinen über durch diese membran fluid i tät können sich moleküle lateral also
- seitlich in der membran relativ frei bewegen die bio membran wird dadurch elastisch
- und widerstandsfähig zu dieser allgemein anerkannten vorstellungen zur bio membranen die auch als flüssig mosaik
- modell beschrieben wird in einem weiteren video zu dem modell vorstellungen zur bio membran mehr da
- sich moleküle bei niedrigen temperaturen langsamer bewegen kann die membran fluid etap nehmen und die membran erstarren
- wir menschen halten unsere körpertemperatur auch bei niedrigen umgebungstemperaturen konstant so dass
- es nicht passieren kann ganz anders jedoch wechselwarm organismen die ihre körpertemperatur der
- umgebungstemperatur anpassen die tatsache dass die membran auch in der kälte flüssig bleiben ist auf das
- cholesterol bzw auch cholesterin als weiterer membranen bestandteil zurückzuführen die funktion von
- cholesterol ist also dass es die membran politik beeinflussen können und zwar in beide richtungen denn aufgrund des
- relativ starren ringsystems sorgt cholesterol im allgemeinen dafür dass die membran relativ stars