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Löslichkeit einfach erklärt - Basics
Das Wichtigste aus dem Video
Transkriptautomatisch erstellt · 41 Zeilen
- moin leute wenn ihr euer Schnitz lässt habt ihr da auch schon mal so ein Klumpen in der Soße schmeckt erstm
- widerlich warum hat sich das Zeug nicht aufgelöst was auflösen überhaupt ist und vieles mehr gibt's
- [Musik] jetzt eigentlich könnte man ja fast sagen jeder ist ein Zauberer weil wir
- alle können was verschwinden lassen nimmt einfach ein Glas und schüttet Salz hin wenn ihr jetzt Wasser reingeibt und
- umrührt dann tada ist es verschwunden yeah weil der Feststoff ja nicht mehr da ist gut wir alle wissen dass sich das
- Salz im Wasser gelöst hat spätestens wenn man von dem Wasser trinkt schmeckt man es aber was passiert da genau das
- Salz in unserem Fall eben ganz normales Kochsalz mit der chemischen Formel Natriumchlorid NaCl liegt in einem
- Ionengitter vor also ein Gitter aus Na+ und cl- Ionen die sich ständig abwechseln wenn er die jetzt aber ins
- Wasser gibt passiert folgendes die Wassermoleküle lagern sich um die einzelnen Ionen an und ziehen die aus
- dem Gitter raus das Wasser ist ja ein polarer Stoff weil es nicht linear ist sondern gewinkelt
- und weil Sauerstoff und Wasserstoff die Bindungselektronen unterschiedlich stark anziehen also auf der Seite vom
- Sauerstoff besitzt ein Wassermolekül eine negative Teilladung auf der Seite der Wasserstoffe ist es etwas positiver
- und je nach Ladung lagert sich das Wasser so an dass gegensätzliche Ladungen an den Ionen das Salzgitters
- ziehen und das machen die so stark dass die Ionen dann aus dem Gitter gezogen werden und nur nur noch von
- Wassermolekülen umgeben sind wenn die Ionen so gelöst vorliegen nennt man sie auch hydratisiert oder
- aquatisiert deshalb bekommen die bei der Reaktionsgleichung ein kleines AQ unten dran unsere Reaktionsgleichung lautet
- dann festes Natriumchlorid wird zu aquatisierten Natriumionen und aquatisierten Chloridionen der feste
- Zustand wird mit einem kleinen s für solid ausgedrückt die Reaktion ist eine gleichgewichtreaktion das heißt die
- Teilchen können sich auch wieder zu festem Salz zusammenlagern das passiert z.B wenn ihr das Wasser verkochen oder
- verdunsten lasst dann bleibt nur noch das feste Salz zurück Salz löst sich in Wasser sehr gut Grund dafür ist dass
- beide Stoffe Polar sind also einen Ladung besitzen die Wassermoleküle haben positive und negative Teilladungen und
- die Ionen der Salze sind ebenfalls geladen in anderen Lösungsmitteln die nicht Polar sind wie z.B in Ölen löst
- sich das Salz nicht gut die Öle sind unpolar und können die Salze nicht gut auseinanderziehen eine merkregel dazu
- lautet gleiches löst sich in gleichem also lösen wir unsere geladenen Salze eben in unserem polaren Lösungsmittel
- Wasser aber wenn ihr in Wasser ganz viel Salz reinkippt kommt ihr auch irgendwann zu dem Punkt an dem sich nichts mehr
- löst dann heißt die Lösung oben dran gesättigt dann können die Wassermoleküle keine Ionen mehr lösen und deshalb setzt
- dich festes Salz am Boden ab ähnlich wie im Kindergarten wenn ihr euch vorstellt die Kinder da sind die Wassermoleküle
- und Spielzeug wären die Salzionen wenn jedes Kind schon mit einem Spielzeug spielt dann stehen weitere Spielzeuge
- einfach nur rum wenn ihr jetzt aber den Stoff z.B die Klumpen in der Bratensoße lösen wollt gibt es dann noch Tricks ihr
- könntet einfach noch mehr Wasser dazueben dann löst sich auch der restliche Stoff oder man kann die
- Temperatur verändern viele Feststoffe lösen sich in warmen Flüssigkeiten besser als in kalten Löslichkeit gibt es
- aber nicht nur bei Festen Stoffenden Flüssigkeiten es könn auch Gase in Flüssigkeiten gelöst werden bestes
- Beispiel ist Wasser mit Kohlensäure das Gas das beim Schütteln der Flasche rauskommt ist
- Kohlenstoffdioxid wie das sich löst hängt von der Temperatur und dem Druck ab bei einem hohen Druck merkt ihr ja
- z.B wenn die Flasche zu ist bleibt das Gas gelöst wenn ihr das aber mit bei einem niedrigeren Druck einfach offen
- stehen lasst dann steht es recht schnell ab in warmen Wasser kann sich auch nicht so viel CO2 lösen deshalb sollte man die
- Flaschen nicht in der Sonne liegen lassen sonst werden die warm und es baut sich ein hoher Druck auf und die
- Flaschen können platzen und das will man ja nicht falls euch die ionitter der Salze noch mal genauer interessieren
- zieht euch einfach dieses Video hier rein ansonsten wisst ihr jetzt warum und wie sich Stoffe lösen wenn euch das
- Video gefallen hat dann lasst ein Like da und schreibt was in die Comments da freuen wir uns immer drüber haut rein
- macht's gut und bis zum nächsten Mal ciao